1:

1/4 tasse de beurre
4 pommes
3/4 tasse de cassonade

2:

1/4 tasse de gras
1/3 tasse de sucre
1 oeuf
1/4 tasse de mélasse
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de gingembre et de cannelle
I/3 de tasse d'eau bouillante

1- Faire fondre le beurre dans une lèchefrite 8x8. Ajouter la cassonade et chauffer. Peler les pommes, enlever le cœur et couper en sections. Déposer sur le mélange.

2- Défaire le gras en crème, ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter l’œuf et la mélasse et battre parfaitement. Ajouter les ingrédients secs tamisés puis l'eau bouillante en brassant rapidement. Verser la pâte sur les pommes et cuire à 325 environ 40 min