1/2 tasse de beurre à la température de la pièce
1 tasse de sucre
2 gros œufs
1 c. à thé de vanille
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
2-1/2 tasse de cerises sucrée en morceaux (surgelées)
2 tasses de farine
1 tasse de yogourt nature ou à la vanille
1 c. à thé de muscade

Préchauffer le four à 375c. Dans un bol moyen battre le beurre en crème, ajouter le sucre, puis les œufs un à la fois. Ajouter la vanille, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les cerises et 1/4 de tasse de farine, continuer à ajouter la farine en alternance avec le yogourt.

Dans un petit bol mélanger 1/4 tasse de cassonade, 1 tasse d’amendes en tranches et 1/4 à 1/2 c. à thé de muscade. Mettre le mélange à muffins dans les moules, saupoudrer de la garniture. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes.

Envoyé par Marise W.