4 tasses de farine
2 tasses de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
3 tasses de bleuets ou de framboises surgelés ou frais
4 œufs légèrement battus
2 tasses de crème sure
1 tasse d’huile végétale
1 c. à thé de vanille

Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les fruits. Dans une autre bol combiner les ingrédients liquides. Vider les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, mélanger pour humecter. Cuire au four
préchauffé à 400c. pendant 20 à 25 minutes.

Donne 24 muffins