Divers |
Oeufs dans le vinaigre |
12 oeufs cuits dur écalés |
|
Placer les oeufs dans un bocal. Envelopper les épices dans un coton à fromage. Mélanger le vinaigre, l'eau, le sel et les épices et faire bouillir doucement à découvert 10 minutes. Retirer les épices et laisser refroidir le vinaigre. verser sur les oeufs. Ajouter du vinaigre si nécessaire pour couvrir. Sceller pour empêcher l'évaporation et laisser reposer au moins 2 jours. Les oeufs marinés se conservent 1 mois à la température de la pièce mais ils s'imprègnent de plus en plus du goût du vinaigre. |