Mettre les raisins dans une tasse avec le cognac et 1 c. à table d'eau chaude. Remuer. Pétrir à la fourchette le roquefort, le beurre et les noix hachées. Ajouter les raisins et leur jus. Etaler cette pâte sur le pain et décorer avec les noix entières. Servir coupé en six.