Laver et enlever la queue des champignons. Hacher une partie des queues et mettre dans chaque champignon. Ajouter le beurre à l’ail et les escargots ou crevette sur le dessus. Mettre un peu de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four 5 à 7 minutes à 300º F ensuite environ 3 minutes à broil.