3 tasses de homard coupé
1 coeur de céleri haché (2-3 branches du centre)
3 oeufs durs hachés
1 c thé de persil frais haché
1 c thé de ciboulette fraiche hachée
1/2 c thé d'aneth fraiche hachée
1 tasse de mayonnaise
1 c table de jus de citron
Laitues bébés,feuilles de chêne,mesclun...
vinaigrette francaise

Bien laver les feuilles pour la salade et les arroser de vinaigrette
française juste pour les enrober. Tout mélanger les autres ingrédients et servir bien frais sur la salade.