Les Fruits de mer |
Calmars farcis |
12 petits calmars (ou 6 moyens) |
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Avec tous les ingrédients, excepté les corps des calmars, faire un mélange homogène et farcir les petites pieuvres en prenant bien soin d'en mettre très peu à l'intérieur de chacune parce qu'elles risquent d'éclater à la cuisson. Mettre les calmars farcis dans une casserole allant au four, napper de sauce relevée d'ail et d'oignon si désiré. Couvrir et cuire à 300 pendant quarante minutes. |