2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1/2 tasse de sucre
Raisins secs ou fruits confits au goût

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à l'obtention de pics fermes. Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits. A l'aide d'une cuillère, façonner des formes de fantômes sur le papier ciré. Ajouter les yeux avec les fruits confits ou les raisins secs. Cuire 1 heure au four à 200°F (95°C). Fermer le four et laisser refroidir encore 1 heure.
Donne une douzaine.