Recettes d'Halloween |
Crème brûlée à la citrouille |
1/2 tasse de purée de citrouille |
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Mettre la purée dans un grand bol, y incorporer les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème. Verser le rhum et ajouter toutes les épices puis les gouttes d'extrait de vanille. Mettre les ingrédients dans le robot et mixer finement. Passer la préparation à la passoire fine. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Repartir la préparation dans 6 ramequins beurrés peu profonds et cuire au four 1 heure. |