2 c. à table de beurre
1 1/2 tasse de pois mange-tout
1/4 tasse de maïs en grains
1/4 tasse de poivron rouge en julienne
1 c. à table de persil haché
sel et poivre

Dans un poêlon faire fondre le beurre, faire revenir les pois mange-tout, 3 minutes. Ajouter le maïs et les poivrons. Saler et poivrer. Cuire environ 5 minutes en remuant continuellement. Saupoudrer de persil.