Les Marinades |
Ketchup aux tomates vertes |
3,5 kg tomates vertes (environ 30 moyennes) 7-1/2 lb |
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Laver les tomates et les couper en tranches minces. Faire plusieurs rangs, en alternant les tomates et les oignons, et en saupoudrant chaque rang de sel. Laisser reposer toute la nuit. Égoutter, rincer à l'eau froide et bien égoutter à nouveau. |