2 pintes de chou haché
2 pintes de tomates rouges
2 pintes de tomates vertes
6 gros oignons
1 paquet d'épices à marinade mis dans un coton à fromage
¼ de tasse de sel
1 pied de céleri
2 livres de sucre blanc
1 pinte de vinaigre
½ pinte d'eau

Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu doux pendant une heure.

Mettre en pot stérilisé