4 t de rhubarbe coupées en dée de 1/2 pouces
2 t d'oignons émincés
1 1/2 t de vinaigre blanc
1 t de cassonade
1 bte de tomate en conserve 20 onces
1 t de sucre blanc
2 c thé de sel fin
1 c thé de cannelle
6 clous de girofle
2 c table d'épice a marinade attachées dans une mousseline.

Déposer tous les ingrédients dans une marmite et faire mijoter a feu lent j'usqu'a ce que ketchup prenne une belle consistance et soit imprégné de l'odeur et du gout des épices a marinades.
Refroidir et verser dans des pots stérélisés.

Envoyé par Denise S.