Les Marinades
Sauce chili
ingredients

12 grosses tomates rouges coupées en petits dés
2 piments verts hachés fins
3 gros oignon hachés fins
2 tasses de vinaigre
2 c. à table de sel
1 c. à thé clou de girofle moulu
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé muscade
2 c. à thé gingembre

instructions

Bien mêler les ingrédients et les laisser mijoter une heure ou plus. Placer dans des pots et encanné.