1,5 kg de longe de porc sans os
2 c.soupe d'huile d'olive
225 g de sauce tomate (8 oz)
¼ tasse de sauce soja
½ tasse de bouillon de poulet
½ tasse de sucre
2 c.thé de moutarde sèche

Dans une poêle faire brunir le porc de tous les côtés dans l'huile, puis le déposer dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble les autres ingrédients et verser sur le porc, couvrir la mijoteuse et faire cuire
pour 9 heures à low.

Si besoin épaissir le jus de cuisson.

Source: 200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpenter