3 pommes de terre trancher mince
2 grosses carottes trancher mince
1 oignon trancher mince
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
3-4 livre de rotis (Pot roast)
1/2 tasse d'eau

Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse.
Saupoudrer de sel et poivre.
Ajouter le rotis.
Verser l'eau pardessus.
Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Variations

Ajouter 1/2 c. à the. aneth sèché
une feuille de laurier et 1/2 c. à thé de romarin sèché pour plus de saveur. Ont peut brunir le rotis de tous les côtés dans 2 c. à tab. d'huile avant de mettre dans la mijoteuse.