La Mijoteuse
Rump Roast avec Légumes
ingredients

1 1/2 livre de petites pommes de terre, environ 10 ou 4 pommes de terre medium couper en deux.
2 carottes medium trancher
1 oignon trancher
1 pk. 10 oz. de feves de lima congeler
1 feuille de laurier
2 c. à tab. tapioca (Quick cooking)
2 à 2 1/2 livre rotis de boeuf (round rump, round tip ou pot roast)
2 c. à tab.d'huile
1 boite 10 3/4 oz. soupe condensé boeuf et légumes
1/4 tasse d'eau
1/4 c. à thé de poivre

instructions

Mettre les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans la mijoteuse. Ajouter les feves congeler et la feuille de laurier. Saupoudrer de tapioca.

Brunir le rotis de tous les côté dans l'huile. Mettre pardessus les légumes dans mijoteuse. Mélanger ensemble la soupe, l'eau et le poivre. Vider pardessus le rotis.

Couvrir et cuire à low 10-12 heures ou à high 5-6 heures.
Enlever la feuille de laurier avant de servir.