1 bte 10 oz de crème de champignon
1 paquet 8 oz de fromage à la crème
1 enveloppe de gélatine
1/4 t. d'eau froide
2 t. de dinde cuite, finement hachée
1/2 t. célery finement haché
1/4 t. d'échalottes finement hachées
1 t. de sauce aux canneberges en gelée
3/4 t. de mayonnaise

Réchauffer, à feu moyen, le crème de champignon et la fromge en brassant constamment jusqu'à consistence lisse. (maintenant je fais cette étape au micro-onde)

Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 5 min. Ajouter, en brassant, au premier mélange. Ajouter les autres ingrédients.

Verser dans un moule peu profond de 8 tasses. Réfrigérer jusqu'à ce que la mousse soit ferme. C'est vraiment délicieux sur du pain baguette ou des craquelins.