1 lb. porc haché
2 échalotes
1. c. thé jus citron
1/4 t. crème sûre(moi des fois je remplace par du lait et un peu de vinaigre)
2.c.tab. persil haché
3 oz. fromage à la crème ,style Philadelphia
cumin- coriandre

Cuire la viande . Ajouter tout le reste en mêlant. Refroidir. 7 feuilles de filo préparées (1 feuille, tu badigeonnes de margarine fondue, une autre feuille , tu badigeonnes de margarine et tu continues à monter tes 7 feuilles de cette façon.)

Déposer la viande sur la pâte et rouler comme un gâteau roulé. Tu places sur une tôle pour le four. Tu badigeonnes le rouleau de margarine fondue. Tu saupoudres des graines de pavot. Four: 375* 40 min.