Canellonis farcis à la viande

Ingrédients:
	1/2 livre de porc haché 1/2 livre de bœuf haché ou un mélange de porc bœuf et veau haché 1 sac d'épinards 1 gousse d'ail hachée finement 1 œuf 1 bonne poignée de fromage parmesan frais râpé 1 bonne poignée de fromage mozzarella râpé 1 c. à table de chapelure nature 1 contenant de ricotta Saputto sel et poivre Cannellonis cuits Mozzarella Sauce tomate ou à la viande
Préparation:
	Laver les épinards et les cuire. Cuire la viande avec la gousse d'ail. Bien essorer les épinards et les hacher. Mélanger la viande et les épinards. Refroidir. Ajouter le reste des ingrédients et farcir les cannellonis. Verser sa sauce préférée, le fromage mozzarella Cuire au four à 375°F de 30 à 45 minutes. Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.