Les Pâtes |
Minestroni aux boulettes |
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| 1 lb. de bœuf haché 1 œuf 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse d’oignon 1 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 1 boîte de sauce tomates de 14 oz. 2 1/2 tasses d’eau 1 tasse de haricots verts 1 tasse de céleri tranché 1/4 tasse de macaroni sec en coudes 1/2 c. à thé de marjolaine 1/4 c. à thé de thym |
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Mélanger le bœuf, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel et le poivre. Façonner en 16 boulettes. Dorer les boulettes dans un poêlon . Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition. Mijoter 25 à 30 minutes.
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