Les Pâtes |
Lasagnes aux épinards et à la ricotta |
Donne : 6 portions 900 g (2 lb) d'épinards 60 ml (1/4 tasse) de beurre 350 g (3/4 lb) de ricotta 450 g (1 lb) de lasagnes cuites al dente 1,25 l (4 1/2 tasses) de sauce blanche chaude 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé 1 pincée de muscade 1 pincée de paprika sel et poivre |
|
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper les tiges des épinards. Laver les feuilles et les faire tomber dans une petite quantité d'eau bouillante. Égoutter et presser avec le dos d'une cuillère pour en exprimer tout le liquide. Hacher les épinards. |