Les Pâtes |
Spaghetti aux oignons |
450 g (1 lb) de spaghetti 85 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 1 c. à soupe d’huile de noisette ou de noix 1 1/2 lb d'oignons (environ 6 tasses) tranchés en rondelles très minces 1/2 tasse de vermouth blanc extra dry ou de vin blanc dans lequel on ajoute une pincée de sucre 3 c. à soupe de persil frais haché finement 150 ml (2/3 de tasse) de parmesan fraîchement râpé Sel et poivre du moulin Pizza dans un plat 4 tasses de pâtes cuites(mini- coquilles ou coudes) 1 bocal de 750 ml de sauce a spaghetti saveur au choix 1 tasse de fromage parmesan râpé 1 tasse de pepperoni tranché 1 tasse de lanières de poivrons rouge et vert 1 paquet de 227 g de fromage mozzarella rapé |
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Mettre les huiles dans une sauteuse, ajouter les oignons, saler et faire cuire à feu doux, très doux même, pendant environ 1 h. |