Les Pâtes |
Linguini en sauce rosée aux palourdes |
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| 2 c. à s. huile d'olive 100% pure PRIMO ( 25 ml ) 3 gousses d'ail, finement hachées 1 oignon, haché 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates écrasées PRIMO 1/2 tasse vin blanc sec ( 125 ml ) 1 c. à t. sel ( 5 ml ) 1/4 c. à t. poivre ( 1 ml ) 1 boîte de 142 g (5 oz) de petites palourdes PRIMO égouttées, le jus réservé 1 lb linguine PRIMO ( 450 g ) 1/4 tasse persil italien frais haché ( 50 ml ) |
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'ail et l'oignon 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les tomates, le vin, le sel, le poivre et 75 ml (1/3 tasse) de jus de palourde. Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes. |
