Les Pâtes |
Gratin d'agneau au mozzarella |
4 tranches de pain au sésame, style italien 1 lb d'agneau maigre, haché ou boeuf haché 1 oeuf 1 petit oignon vert, haché 1 c. à thé d'ail frais, haché (5ml) 2 c. à table de persil frais, haché (25ml) Sel, poivre du moulin, au goût 1 c. à table d'huile d'olive (15ml) 1 tasse de fromage Mozzarella, râpé (250ml) Sauce tomate: 2 c. à table d'huile d'olive (25ml) 1/2 tasse d'oignons hachés (125ml) 1 courgette, coupée en rondelles 1 c. à table d'ail frais, haché (15ml) 19 oz de tomates aux fines herbes, en conserve, broyées (540ml) Sel et poivre, au goût 1 c. à thé de fécule de maïs (5ml) |
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Sauce tomate: |