1 c. à table de beurre (15ml)
1/2 lb de champignons tranchés (blancs, cremini ou portobellini) (250g)
Sel et poivre
1 croûte à pizza mince précuite de 12 po (30cm) ou
1 très grand pain pita de 10 pouces (25cm)
2 tasses de fromage Gouda canadien râpé (500ml)

Cuire les champignons tranchés à feu mi-vif, tout en remuant jusqu'à tendreté et évaporation du liquide. Saler et poivrer au goût.

Déposer une grande plaque à pâtisserie sur le gril du four.

Préchauffer le four à 450°F (230°C).

Garnir la croûte à pizza avec le fromage râpé puis ajouter les champignons sautés et le persil haché.

Déposer la pizza sur la plaque préchauffée. Cuire de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la pizza soit très chaude et que le fromage soit fondu. Couper en pointes et servir.

Donne 6 à 8 pointes

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 à 10 minutes