Égoutter le tofu sur des essuie-tout ou un linge. Trancher finement les champignons. Couper l'oignon en dés et les poivrons en lanières. Râper le fromage

Couper le tofu en quatre et émietter à la main chaque quart dans des bols différents. Ajouter la sauce pour pâtes à un des bols et mélanger à l'aide d'une cuiller.

Étendre le mélange de tofu et de sauce sur la croûte.

Dorer l'oignon et en couvrir uniformément la pizza. Saupoudrer d'une moitié du mozzarella. Ajouter les champignons et garnir du reste du fromage.

Chauffer le four à 220°C (425°F) et cuire la pizza de 15 à 20 minutes.