Les Poissons |
Brochettes au saumon et aux herbes |
Jus d'un 1/2 citron 1/4 tasse d'huile d'olive 50 mL 2 c. à table d'estragon frais haché 30 mL 2-3 gousses d'ail, émincées 2-3 poivre au goût 1 lb de saumon, sans peau et coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm) 500 g 4 brochettes 4 |
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Dans un bol moyen, mélanger ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'estragon, l'ail et le poivre. Ajouter le saumon et remuer pour enrober. Réfrigérer pendant 15 minutes pour mariner. |