Les Poissons |
Saumon grillé sur une planche de cèdre |
1 planche de cèdre (environ 14 x 7 x 1 po) non traitée 1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan 1/4 tasse de persil frais, haché fin 1/4 tasse de tomates séchées dans l'huile, hachées fin 1 c. à soupe d' huile végétale 1 filet (2 lb ou 1 kg) de saumon d'un pouce d'épaisseur |
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METTRE la planche dans l'eau et placer un poids dessus pour la garder submergée. Laisser tremper au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain. |