Les Poissons |
Filets de sole aux tomates |
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| 4 portions 500 g filets de poisson (sole, maquereau, truite; pas trop épais) 1 grosse tomates, en dés 1/2 tasse coeurs d'artichats dans l'huie (moi j'ai pris dans l'eau); égouttés et en quartiers 1 échalote verte, hachée 1 gousse d'ail, hachée 1 c.thé thym frais ou 1/2 c.thé séché 1 c.thé origan frais ou 1/2 c.thé origan séché 3 c.soupe câpres, égouttés et hachés (moi je n'ai pas haché) Sel et poivre Huile d'olive |
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Préchauffer le four à 350 F . Huiler un plat carré de 8 pouces allant au four. Déposer les filets de poisson dans le plat. Ajouter tomate, artichauts, échalote verte, ail, thym, origan et câpres sur les filets. |
