Les Poissons |
Pot au feu aurore |
1/4 lb de sole 1/4 lb de lotte 1/4 lb d'aiglefin 1/4 tasse de navet 1/4 tasse de céleri 1/4 tasse de poireau 1/4 tasse de pomme de terre 1/4 tasse de carotte 1/4 tasse de beurre 1 feuille de Laurier 1 pincée thym Jus de 1/2 citron 2 c. soupe farine 2 1/2 tasse d'eau 2 c. soupe de pâte de tomate 4 feuilles de chou blanchies Sel et Poivre |
|
Coupez les poissons en lanières et les légumes en cubes. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, faites revenir les légumes, couvrez, laisser cuire 6 minutes. |