Les Poissons |
Filets de poisson au parmesan |
1 livre de filets de sole ou de turbot 1/2 tas. de farine 1 c. à thé de paprika 1/2 c. à thé de piment de Cayenne moulu Sel et poivre 1 oeuf battu 2 c. à table de lait 1/2 tas. de chapelure 1/3 tas. de parmesan râpé Huile en aérosol |
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Préchauffer le four à 500°F. Éponger le poisson dans du papier absorbant. Réserver. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Réserver. |