Les Poissons |
Filets de saumon en croûte |
1 tasse de noix de Grenoble hachées 2 c. à table de chapelure 2 c. à table de zeste de citron 1 c. à table d'huile d'olive 1 c. à table d'aneth frais ou (1 c. à thé séché) sel et poivre 4 filets de saumon (la truite est aussi très bonne)avec la peau 2 c. à thé de moutarde de Dijon jus de citron |
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Au robot, mélanger par pulsions les 6 premiers ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux ( le mélange devrait coller légèrement ensemble) . Mettre de côté. |