1 c. à table de margarine
1 oignon haché
1 gousse d'ail
1 branche de céleri en dés
1 carotte en cubes
2 tasses de pommes de terre en dés
1 tasse de bouillon poulet
1 feuille de laurier
1 c. à thé persil
1 ½ tasse de poisson blanc en cube de 1 pouce
1 ½ tasse de lait, sel poivre au goût

Faire revenir dans la margarine l'oignon, l'ail et le céleri. Ensuite ajouter le bouillon, la carotte, les pommes de terre, la feuille de laurier, sel et poivre. Cuire à médium 10 minutes.

Ensuite ajouter le poisson et cuire à nouveau 8 minutes. Ajouter le lait, réchauffer et servir. Saupoudrer d'un peu de persil.