Les Poissons |
Pâté au saumon Taillefer |
3/4 tasse d'oignon haché 3/4 tasse de céleri haché 1/4 tasse beurre 1/2 tasse de farine 1 boite de 14oz de saumon du pacifique égoutté ( garder le jus) 1 tasse de lait 1 c. à table de concentré liquide de bouillon de poulet 3 pomme de terre pelées, cuites et coupées en dés de 2cm. 3 œufs cuit dur et tranché 3 c. à table de persil frais Croûte: 1/2 tasse de graisse végétal 2 tasse de farine 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de graines de céleri 1/3 tasse d'eau glacée Dorure: 1 jaune d'œuf |
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Dans une casserole , faire suer les oignon et le céleris dans le beurre 6 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le liquide du saumon, le lait et le concentré liquide de bouillon poulet; bien mélangé. |