Les Poissons |
Poisson au cheddar |
2 c. à table de beurre (30ml) 2 c. à table de farine (30ml) 2 c. à thé de mélange pour bouillon au poulet (10ml) 1/4 c. à thé de moutarde en poudre (1ml) 1 1/2 tasse de lait (375ml) 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé (375ml) 2 tasses de morue, de flétan ou de sole cuit et en morceaux (500ml) 3 tasses de riz cuit (750ml) mêlé à 3 c. à table de persil haché (45ml) |
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Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le mélange pour bouillon et la moutarde. Ajouter graduellement le lait, tout en remuant. Cuire et remuer sur un feu moyen jusqu'au point d'ébullition et épaississement. |