Les Poissons |
Tétrazzini de saumon |
250g de macaroni coupé 2 c. à table de beurre ou margarine (25ml) 1/4 tasse d'oignon haché (50ml) 1/3 tasse de poivron vert haché (75ml) 1 boîte de 4 1/2 oz de champignons tranchés avec leur jus (125ml) 2 c. à table de farine (30ml) 1/2 c. à thé de sel (2ml) Poivre et muscade au goût 2 3/4 tasses de liquide: bouillons du saumon et des champignons plus lait (650ml) 1 c. à table de poivron rouge en conserve haché (15ml) 4 c. à table de fromage parmesan râpé (50ml) 1 boîte de 7 3/4 oz de saumon, défait à la fourchette (220g) |
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Cuire les macaroni selon le mode d'emploi et égoutter. Entre-temps, faire revenir l'oignon, le poivron vert et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la farine et les assaisonnements et cuire 1 minute. |