Le Porc |
Côte de porc à la chinoise |
2½ (1kg) de côtes de porc découvertes, brisées au centre Marinade: ½ c. à thé de salpêtre 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de glutamate monosodique (Accent) ¼ de tasse (60g) de sucre 1 tasse de ketchup ½ tasse de sauce rouge chinoise |
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Placer les côtes de porc en un seul rang dans un grande rôtissoire peu profonde. |