Le Porc |
Jambon de Pâques au sirop d'érable |
1 Jambon de 6 à 9 lb 12 tasses d'eau 1 tasse de sirop d'érable 2 tasses de raisins secs 2 tasses de sucre d'érable 1 c. à thé de moutarde sèche 2 c. à thé de clou de girofle moulu 4 c. a soupe de jus de pomme |
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Mélanger l'eau au sirop d'érable et y plonger le jambon. Couvrir et laisser mijoter de 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le jambon soit tendre. |