Le Porc |
Souvlaki de porc aux agrumes et au cumin |
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| 1 1/4 livre (600 g) de filets de porc coupés en cubes Légumes au goût Marinade : 4c. à soupe (60 ml) d'huile de canola 3c. à soupe (45 ml) de jus de citron 3c. à soupe (45 ml) de jus d'orange concentré surgelé (moi j'ai mis de la confiture a l'orange 3c. à soupe (45 ml) de moutarde 1c. à soupe (15 ml) de thym séché 1/2c. à thé (2,5 ml) de cumin en poudre 3 gousses d'ail hachées finement 1/2c. à thé (2,5 ml) de sel 1/2c. à thé (2,5 ml) de poivre |
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner la viande et les légumes dans la marinade pendant 6 heures au frigo. |
