Le Riz |
Riz à l'italienne |
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| 1/4 tasse d'oignon émincé ou haché 1 gousse d'ail écrasée 2 c. à table d'huile d'olive ou de beurre 2 petites tomates, coupées en morceaux 1 1/2 tasse de bouillon de poulet * 1 1/2 tasse de riz instantané 2 c. à table de fromage Parmesan râpé * Ou utiliser 1 cube de bouillon de poulet dissous dans 1 1/2 tasse d'eau bouillante. |
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 2 à 3 min. Ajouter les tomates et les faire revenir pendant environ 1 min. Ajouter le bouillon et le porter à ébullition. Ajouter le riz en remuant. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter le fromage en remuant. Si désiré, parsemer de persil haché. |
