Le Riz |
Pouding au riz à l'ancienne |
3/4 tasse d’eau 1/4 c. à thé de sel 3/4 tasse de riz instantané 11/4 tasse de lait 1 jaune d’oeuf, battu légèrement 1/3 tasse de sucre 1/3 tasse de raisins secs 1/8 c. à thé de cannelle 1/8 c. à thé de muscade 1 c. à table de beurre |
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Amener l’eau et le sel à ébullition. Ajouter le riz. Couvrir; retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Mélanger le lait et le jaune d’oeuf et ajouter ce mélange au riz. |