Les Salades |
Salade piquante |
1/2 c. à thé de sel (2ml) 2 c. à table de vinaigre (30ml) 1/4 c. à thé de poivre frais moulu (1ml) 5 c. à table d'huile d'olive (75ml) 1 c. à table de moutarde de Dijon (15ml) 10 petits oignons marinés sucrés hachés 10 petits cornichons marinés sucrés hachés 1 laitue Boston déchiquetée finement |
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Mettre le sel dans le bol à salade et verser le vinaigre. Brasser pour bien dissoudre le sel et poivrer. Verser l'huile en fouettant vigoureusement. Ajouter la moutarde et fouetter. Ajouter les marinades à la sauce et bien brasser. Ajouter la laitue dans le bol et brasser de manière à bien enduire chaque feuille. |