3 tomates coupées en 8
19 onces de haricots romains cuits, rincés et égouttés
1/2 tasse d’échalottes coupées en rondelles
1/2 courgettes pelé et coupées en tranches minces
100 gr. de fromage feta en morceaux (petits cubes)
1 c. à table de jus de citron
2 c. à table de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
2 gousses d’ail au goût
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé d’origan séché
poivre
sel au goût

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette : le jus de citron, le vinaigre, l’huile et les épices. Dans un grand bol à salade, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter la vinaigrette dans la salade et bien brasser.