2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
¼ c. à table de sel
¼ c. à table de poivre
1 tasse de lait ou d'eau ou de bouillon de légumes
1 c. à thé de jus de citron
½ tasse de crevettes cuites ou en boîte coupées en morceaux

Mettre dans une casserole le beurre, la farine.

Faire chauffer en remuant puis ajouter le sel, le poivre et le lait (l'eau ou le bouillon)

Quand la sauce est épaisse, ajouter en tournant le jus de citron.
Quand la sauce est bien homogène, jetez-y les crevettes cuites.
Laisser quelques minutes et servir avec du poisson.