1 oignon rouge, haché finement
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
4 gousses d'ail, hachées finement
1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates italiennes
2 boîtes de 540 ml (19 oz) de haricots en canne, rincés et
égouttés
1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de piment de Cayenne
moulu
15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnement chili
Sel et poivre

Dans une casserole, attendrir l’oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.