Les Sauces |
Sauce aux fruits de mer |
2 tasses de sauce tomate 1 c. à table de farine 1 tasse de champignons tranchés 1 boîte de crevettes 1 boîte de chair de homard 1 tasse de lait2 c. à table de beurre 2 gousses d'ail émincées 1 boîte de crabes 1 boîte de palourdes |
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Faire revenir l'ail dans le beurre, ajouter tous les fruits de mer égouttés et faire revenir. Joindre les champignons et faire cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes. Saupoudrer de farine et verser peu à peu le lait mélangé à la sauce tomate. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse. Faire cuire en remuant constamment pendant 10 minutes. Servir sur nouilles au choix. |