Soupe à l'oignon gratinée II

Ingrédients:
	2 cuil. à table de beurre 1 cuil. à thé de sucre 4 gros oignons tranchés 4 tasses d'eau chaude 3 cuil. à table de base pour soupe au boeuf DU CHEF 2 cuil. à table de base pour soupe au poulet Du Chef 1/4 de tasse de vin rouge sec 4 tranches de pain français Fromage gruyère râpé Fromage parmesan râpé
Préparation:
	Faire fondre le beurre avec le sucre. Ajouter les oignons et cuire sur feu lent en brassant souvent environ 15 minutes ou jusqu'à tendres mais non brunis. Ajouter l'eau et amener à ébullition. Ajouter la base au boeuf et au poulet et laisser mijoter sans couvrir environ 15 minutes. Ajouter le vin et mélanger. Verser dans des bols individuels allant au four Déposer une tranche de pain français sur chaque bol et couvrir de fromage gruyère râpé. Saupoudrer d'un peu de fromage parmesan râpé. Mettre sous le gril pour gratiner jusqu'à doré. Donne 4 portions.