Les Soupes |
Soupe aux légumes |
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| 5 c. à table de beurre 1/2 tasse de carottes hachées 1/2 tasse de navet haché 1/2 tasse de céleri haché 1/2 tasse d'oignon, en minces rondelles 1/2 tasse de pommes de terre hachées 2 1/2 tasses de consommé 2 1/2 tasses d'eau sel et poivre au goût 1/4 de c. à table de persil haché fin |
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Faire fondre 4 c. à table de beurre dans une grande marmite, y faire sauter les légumes (sauf les pommes de terre) pendant 10 minutes, en remuant constamment. Ajouter les pommes de terre, couvrir et faire sauter 2 minutes de plus. |
